Bistro & Wine UEYAMA

ゆったりとした大人のための空間で、
こだわりの料理と、美味しいワインをお楽しみください。

In the space for generous adults,
Please enjoy it with a discerning dish and delicious wine.

大人の方がゆっくりと落ち着いた空間で、
「お酒とワインを楽しみいただける店」をコンセプトに営業しております。

I opened the shop which could enjoy liquor and wine in the space where an adult settled slowly in a concept in six angles of Yakuin.

認定ソムリエのセレクトしたワインに、アメリカ・イスラエル・ウィーンと公邸での総料理長経験、
住吉のサラマンジェ シュウと26年のキャリアの結晶となる
ワインに合う料理の数々でお待ちしております。
カウンター7席、テーブル8席の小さなお店ですが、ちょいと一杯の方もどうぞお立ち寄りください。

To the wine which the authorized sommelier selected, it is United States Israel Vienna and the total chef de cuisine experience in the official residence, ‘Salle a manger Shu’ of Sumiyoshi and the crystal of the carrier of 26 years
I wait with many dishes in accord with wine.
It is seven seats of counters, small shop of eight seats of tables, but please drop in at one cup of a little.

【新型コロナ感染防止の取り組み】

当店では感染防止対策として様々な取組を行っております。
◎当店の取り組み
・毎朝検温をし体調管理(当店ソムリエは看護師国家資格保有)
・マスクの着用、手洗い、消毒の徹底
・消毒剤設置、席間隔をあける、ドアを開け2方向換気
・2020年11月換気扇増設増強工事済

  • スタッフはマスクorフェイスガードにて接客

  • カウンター前にはアクリル板設置

  • 新型のナノイーエアコン導入

  • 壁にも抗菌コートを施工

  • ワインセラーに換気扇設置

  • ワインセラー横にも換気扇設置

  • 自動水栓に変更

  • 厨房にも大型換気扇設置
◎お客様へお願い
・ご予約にてお名前、連絡先を うかがいます
・ご予約の無い場合は、入店時にお名前、連絡先を記帳します
・入店時に手指アルコール消毒、検温ご協力をお願いします
・場合により、入店をお断りする場合がございます
例)多人数、騒がしい、泥酔、等
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日連絡なし コース料金100% (席のみ予約の場合は1万円)
・当日連絡あり コース料金50% (席のみ予約の場合は5千円)

オーナーソムリエOwner sommelier

植山 千恵Chie Ueyama

オーナーシェフChef owner

植山 修次Shuji Ueyama